说起食品添加剂，你首先想到的是什么？对我们来说，比较熟悉的应该就是防腐剂了，基本上平常我们吃过的所有零食、喝的所有饮料，都添加了防腐剂。

　　而对于大多数老百姓来说，他们对食品添加剂的直观印象肯定是有害的，所以现在流行吃纯天然食品。

　　可是，什么是食品添加剂？食品添加剂到底有没有毒？北京工商大学校长、食品添加剂专家、中国工程院院士孙宝国为你解读。

　　孙宝国院士是我们国家香料研究方面的专家。

　　食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的人工合成或天然物质。

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