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一把盐吃出9种病,每一种都很要命!别再腌制你

来源:网络 时间:2017-06-13 00:04
一把盐,我们吃了几千年,远古时期人类就知道用盐当做调味品。如今,可以说我们的八大菜系,上千种菜品,无论哪个菜少了盐,都不会好吃。但是,好像很少有人想过,
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记住5点,吃盐不伤身!


  《中国居民膳食指南(2016)》中新修改了盐的推荐量,不再是6克,而是小于6克。
 

  注意啦!不是建议每天吃6克,而是吃得越少越好!平时要想少吃盐,可以这么做:


1. 限盐勺——盐量看得见

  每家都应该配备一个2克的小盐勺,每次家中的掌勺大厨炒菜的时候,放盐就有了量的估计。

 



2. 找代替品——丰富味蕾

  盐少了觉得食之无味?没有关系,我们还有花椒、八角、桂皮、陈皮、大料、白蔻、辣椒等等调味料。


  在制作一些酸甜口味的菜品时,还可以用柠檬汁来代替酸味儿调味品,酸味可以让咸味儿更加突出,从而减少食盐的使用。

 

3. 做菜最后放盐——咸味更突出

  做菜放盐,最好是出锅时候放。这样盐量即使放得少,咸味儿也可以很突出。



4. 少吃加工食品——会看配料表

  炒菜放盐是可以自己控制的,但是各类食品中的隐形盐就不是我们所能控制的了。

 

  建议少吃加工食品,购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,1克钠=2.54克盐,自己就可以计算出来。


5. 回家吃饭——盐量自己控

  饭店一般为了菜品的味道,加的盐会相对较多。即使你和厨师说了想吃清淡点,忙碌的他也可能手一抖,就多了……所以,回家吃是再好不过的选择。



来源:健康时报(ID: jksb2013)

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