冬至前后，晾晒萝卜，将萝卜晒至皮表阴干以后，装入塑料袋中，用绳子扎紧袋口，这样贮存两个月，萝卜不变质，不糠心。

7.贮藏白菜

冬天可用无毒塑料袋贮藏白菜。室内温度过低时，可用塑料袋将整棵白菜套住并扎上袋口；如果温度在0℃以上时，可用塑料袋将白菜从上部套住，不用扎口，根朝下戳在地上即可。

8.贮藏韭菜

新鲜韭菜放入塑料袋内，置于凉爽通风处，3天之内可保持新鲜。

9.保存大米防霉变

大米装入复合塑料食品袋内，把袋中的空气挤压出去，在贴紧大米的地方用绳子扎紧袋口，可以防止大米受潮霉变。

10.保鲜芹菜

少量的芹菜一时吃不完，可除去黄叶、烂叶，束成小捆，放入比芹菜植株稍长的无毒聚乙烯塑料袋中，松扎袋口，放在低温阴凉处贮存，及时检查换气，可保鲜数日。

11.帮助柿子脱涩

找个干净没破损的塑料袋，把柿子并排放整齐，根据柿子数量的多少，选择1个至2个梨放在柿子周围，然后把塑料袋系严实，在阴凉处放置一周左右时间就可以食用。

12.保存干辣椒

辣椒串起来，充分晾干，取1个大小合适的塑料袋，将串辣椒的绳子从塑料袋底穿出，悬挂在屋檐下，每隔1个至2个月取下塑料袋把辣椒晒晒。这样辣椒既不会生虫腐败，也干净卫生。

13.保鲜香菜

新鲜香菜捆成小捆，包上一层纸，将根部插入塑料袋中，稍加捆扎，然后将根部朝下，置于阴凉处。用这种方法保存香菜，1周内仍然新鲜如初。