富含膳食纤维，其粘稠液状物可以提升血管弹性，预防动脉硬化。

内含EPA及DHA，不仅活化脑细胞功能，还可以降低血中总胆固醇以及血中三酸甘油脂，有血管清道夫的称呼。

内有丰富茄红素，当煮熟或油炒时，茄红素会大量释出。具有强大的抗氧化作用，还可降低血中三酸甘油脂。

圆白菜被誉为“血栓斑块清道夫”，含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇，帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。是动脉硬化患者、肥胖者的辅助食疗菜品。 

为了自己的健康，心血管专家在外从不点的菜，咱们也还是少吃吧！一定要提醒更多的人，也许他们还不知道~